糖醋鲈鱼

第九步：成品图

第十步：成品图

第八步：装盘，撒上葱花即可

第五步：把鱼全身都沾上面糊（炒这面糊稍微稀了點，但不影响口感）

第三步：蒜切碎备用

第二步：将鱼洗干净，在鱼身上两面斜划上几刀，加入料酒，葱，姜片，胡椒粉，盐，均匀的涂抹在鱼身上，两面都要抹到，这样更容易入味

第七步：锅里留底油，爆香蒜末，加入糖3茶匙，生抽2茶匙醋，料酒2茶匙，番茄酱4茶匙左右，调拌均匀，然后加入盐3克左右，鸡精3克调味，把调制好的酱料浇在鱼身上即可

第一步：准备好食材

第四步：把淀粉和面粉混合在一起、稍加一點水，调成厚的面糊

第六步：不粘锅里倒油加热，等油热以后，把裹好面糊的鱼放入油锅中小火煎至两面金黄（油要稍多些，煎的時候用勺子不断的把油浇在鱼身上）