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西红柿炒鸡蛋

菜谱编号：245-459

西红柿炒鸡蛋是【喵喵哒0】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西红柿讲究的还是原汁原味，酸甜可口

西红柿炒鸡蛋主厨：喵喵哒0

第五步：之后大蒜也剁了，准备工作好了，拿锅，倒油，把蛋倒进油锅里炒散了，再加入大蒜一起翻炒（大蒜可加可不加，有的不喜欢蛋的腥味加点大蒜蛮香的）

第一步：准备好这些材料

第六步：再把西红柿倒入，跟蛋一起翻一翻，大火烧开，沸腾，要多翻几下以免粘锅糊了，，然后再小火，加入盐，鸡粉，糖，订个5分钟，再次提醒，要多翻几下，出锅

第三步：先来处理一下鸡蛋，打蛋，搅拌

第二步：先把西红柿洗净，然后在上方切一个十字口，水烧开，把西红柿烧放进，盖上盖子烧1分钟，然后关火，不要打开盖子，继续闷一下

第四步：之后把放西红柿的锅里那热水全倒掉，如果怕烫，可以加点凉水，剥皮，切片，横切竖切，，之后再剁，剁到有种粘稠感…………如果心情不好的时候，剁这个还蛮爽的^_^

西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

本人讲究的是清淡，调味的用量会比较少

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡蛋西红柿

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