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营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头

菜谱编号:024-555
营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头”。
营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了我亲爱的妈妈,我一直在努力学习做发面食物。

面食发酵后的营养更利于人体吸收,特别是肠胃不好的人,在日常饮食中,主食中需要多搭配发酵的面食。

营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:原味耗时:三刻钟
难度:未知--
菜谱主材料
中筋粉:400克--
辅助料用量
牛奶:200克黑芝麻粉:适量
酵母:4克--
调味料用量
白糖:30克--

营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头的做法步骤

  • 第五步:将面团切成长度一致的小段。
  • 第二步:将黑芝麻磨碎,加入面团中。
  • 第四步:再将面团揉成粗细均匀的长条。
  • 第三步:将黑芝麻均匀的揉入面团中。
  • 第六步:所有的生坯放入蒸锅进行二次醒发。
  • 第一步:用面包机和面,发酵,得到发酵好的面团。
  • 第七步:冷水上锅,水开上汽后,蒸10分钟,停火,焖5分钟就可以开盖食用了。
  • 营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·为了保持馒头的外形,一定要尽量揉出面团中的气体。
    2·切面团时,应该是面团的长度大于宽度的,这样蒸出来的面团才是我们日常见到的宽度大于长度的馒头哦。这是因为面团蒸过之后要膨胀。
    3·面包机发酵中式面团请看面包机版白馒头。

    相关食材:芝麻牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头。

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