【花形芝麻牛奶面包】
【花形芝麻牛奶面包】是【金娃美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【花形芝麻牛奶面包】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨晚手揉的面有点多,自己分到两部分,整出不同的花样,两种吃法。以前都的照猫画虎,今天这款面包是参考了别人的又是自己独创的。剩下的这块面团有252克,飞雪的花形面包是分成36份放到一个个小的蛋糕纸膜里面,家里没有纸膜,而且我也不想分成那么多,正好前几天买了一个7寸的天使蛋糕模,还一次没用,拿出来刷上油放里面正好大小,哈哈这创意还不错吧?
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:110克 | 低粉:25克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:半个 | 食盐:1·5克 |
酵母:1·5克 | 白糖:10克 |
黄油:13克 | 牛奶:85克 |
调味料用量 | |
表面装饰:蛋液:少许 | 白芝麻:少许 |
【花形芝麻牛奶面包】的做法步骤
【花形芝麻牛奶面包】做法技巧/窍门/补充说明:
1,这款面包制作比较容易,关键是要找适合的容器来烤制
2,烤制的温度要根据自己家的烤箱自己摸索,今天是第一次制作这款面包用新的模具心中没有数,还好,我选的温度和方子的虽然相差很大但是时间是一样的,也就是说我的温度设定的正确,得瑟一下
3,葡萄干提前洗净摘去把后用朗姆酒泡一会,然后沥干水分后待用。我家没有朗姆酒就用张裕白兰地代替了,效果也不错的。