当前位置:首页 > 菜谱大全 > 创意面食――玫瑰包

创意面食――玫瑰包

菜谱编号:246-164
创意面食――玫瑰包是【我的美食我做主77】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意面食――玫瑰包”。
创意面食――玫瑰包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面食一直是自己喜欢吃,也喜欢做的,以前用各种食材做过不同颜色的玫瑰花卷,今天来个创新,放入肉馅,体验一下不同的味道!我这次用的是紫苋菜汁和的面,想象中做成应该是粉粉的玫瑰包,可没想到蒸熟之后颜色就变淡了,呵呵,也不错,味道还是棒级了,下次换成别的蔬菜试试。

创意面食――玫瑰包主厨:我的美食我做主77

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克紫苋菜:100克
水:适量猪肉馅:适量
圆葱:半个葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
鲜酱油:适量蚝油:适量
五香粉:适量食盐:适量
香油:适量色拉油:适量

创意面食――玫瑰包的做法步骤

  • 第六步:葱,姜切成细小的碎末。
  • 第四步:500克面粉里加入300ml左右的苋菜汁,和成粉色的面团,(水的多少根据自己家面粉的吸收情况而定)盖上保鲜膜醒面。
  • 第九步:肉馅拌好了。
  • 第十二步:取五张面皮一个压一个的摆放整齐,中间放入馅料。
  • 第十步:取出面团,搓长条,用刀切成大约8克左右的小剂子。
  • 第十六步:蒸好的玫瑰包,只是鲜亮的粉色遇热变成了肉粉色了,还是很喜欢的,味道超赞!
  • 第七步:圆葱切成碎末。
  • 第八步:把葱末,姜末,圆葱碎末都放入碗里,加入鲜酱油,蚝油,五香粉,香油,色拉油,食盐搅拌均匀。
  • 第十三步:由下往上把面皮对折,不用把边儿捏紧,再从一端开始慢慢卷起,最后用水把面皮粘牢固。
  • 第十一步:把面剂子按扁,擀成薄薄的面皮。
  • 第二步:锅里加适量水烧开,放入苋菜煮一分钟。
  • 第十五步:帘子上抹油,把玫瑰包摆好,放入开水锅里蒸十二分钟。
  • 第三步:煮过的苋菜汁非常鲜艳。
  • 第十四步:卷成的玫瑰花形状,是不是很漂亮。
  • 第一步:紫苋菜去根部清洗干净。
  • 第五步:准备馅料:把肉馅放玻璃碗中,加适量水朝一个方向不停的搅拌上劲儿,这样可以使肉馅更加鲜嫩。
  • 创意面食――玫瑰包做法技巧/窍门/补充说明:

    紫苋菜中富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素,可以促进凝血。
    与此同时,苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,所含胡萝卜素比茄果类高,有“长寿菜”之称。
    紫苋菜还能促进儿童生长发育,苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。
    在夏季食用紫苋菜对于清热解毒,治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用,不过需要注意的是脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

    相关食材:意面

    创意面食――玫瑰包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我的美食我做主77】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的创意面食――玫瑰包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜