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Carbonara 培根鸡蛋白汁意面

菜谱编号:134-228
Carbonara 培根鸡蛋白汁意面是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Carbonara 培根鸡蛋白汁意面”。
Carbonara 培根鸡蛋白汁意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲们,周末过得好吗?JuJu是忙着到搜逻圣诞装饰品来装饰家里的圣诞树了,今天起来给自己做了一碗Carbonara当brunch吃,Carbonara是使用鸡蛋,培根,芝士,黑胡椒做的特简单又非常出名的意面之一,国内一般叫作白汁意面或培根蛋汁意面,我就把它复合在一起叫做培根鸡蛋白汁意面吧。

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
意面:250G鸡蛋:2个
培根:100克奶酪碎:50克
辅助料用量
黑胡椒:适量--

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面的做法步骤

第四步:打鸡蛋,搅拌好

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第四步骤

第三步:开锅,放入培根她若干分钟,不用放任何油,因为培根本身的脂肪含量多

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第三步骤

第六步:把煮好的意面倒入她好培根的锅里,用微火她两下马上下锅。(怕油腻的人,可以省略这个步骤,最后做好的意面上放培根就可以了)

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第六步骤

第九步:搅拌好了,端到盘子,顶部洒下适量黑胡椒,完成!

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第九步骤

第七步:把和培根搅拌好的意面倒入刚才打好的鸡蛋里,迅速搅拌(生鸡蛋拌意面是传统意大利方式,意面的热度会把鸡蛋弄熟,不想用生鸡蛋搅拌的话可以跟热好的淡奶油或乳酪一起搅拌)

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第七步骤

第一步:这時一人分的材料

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第一步骤

第五步:她到培根颜色变得焦黄就可以了

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第五步骤

第二步:把一勺盐放入水里,煮水,水沸腾加入意面。

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第二步骤

第八步:加上奶酪碎,继续搅拌

Carbonara 培根鸡蛋白汁意面做法第八步骤
菜谱标签:主食西餐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Carbonara 培根鸡蛋白汁意面。

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