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脆香芝麻核桃酥

菜谱编号:246-190
脆香芝麻核桃酥是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆香芝麻核桃酥”。
脆香芝麻核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃酥,最初出现在嫁娶喜饼当中

父母那一辈的都比较喜欢吃

因为它香,酥,甜

而我却认为太甜了,有酥而没有脆

重点是核桃酥里面没有核桃

所以才促使我做出这款,有内涵有外貌的核桃酥

脆香芝麻核桃酥主厨:小耳Maggie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:200克糖粉:100克
植物油:110克鸡蛋液:20克
泡打粉:2克苏打粉:1克
辅助料用量
核桃仁:40克黑芝麻:10克
白芝麻:10克--

脆香芝麻核桃酥的做法步骤

  • 第一步:蛋液中加入糖粉
  • 第四步:加入面粉,揉成面团
  • 第三步:分次加入植物油,搅拌至完全混合看不见油点
  • 第五步:全部配料放入烤箱中层,170度,烤5分钟,烤后核桃仁要切碎
  • 第二步:搅拌至完全混合
  • 第七步:面团表面刷鸡蛋液
  • 第八步:送进预热好的烤箱中,175度,12-15分钟左右
  • 第六步:配料加入到面团中,揉均匀后取小块揉圆,压扁
  • 相关食材:核桃芝麻

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