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红豆吐司

菜谱编号:246-399
红豆吐司是【名厨Amy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆吐司”。
红豆吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

王森世界名厨学院红豆吐司

红豆吐司主厨:名厨Amy

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻吐司面团:400克(2个)--
辅助料用量
红豆:适量--

红豆吐司的做法步骤

  • 第七步:将接头接紧。(如图)
  • 第二步:将面团杆开。
  • 第八步:放入450克吐司模具,以温度30℃,湿度75%发酵50分钟。
  • 第十步:洒上酥菠萝。
  • 第九步:发酵好表面刷蛋液。
  • 第四步:将面团对折。(如图)
  • 第六步:将面团编成辫子。
  • 第十一步:以烤箱温度上火180℃,下火210℃烘烤35分钟。
  • 第三步:放入红豆60克。
  • 第五步:将面团切2刀,成3条辫子。
  • 第一步:松弛完成黑芝麻吐司面团400克2个。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:红豆吐司

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