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素包子

菜谱编号:246-550
素包子是【指间旋律】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素包子”。
素包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克鸡蛋:两个
粉丝:一把韭菜:400克
虾皮:一把--
辅助料用量
植物油:适量姜:适量
十三香:适量鸡精:适量
葱花:适量发酵粉:适量

素包子的做法步骤

  • 第五步:面醒发好后,倒在面板上揉一揉,搓成长条,切成小面剂,杆成面片,包入鸡蛋馅
  • 第二步:酵母加温水拌匀,倒入面盆里和成光光的面团。醒发
  • 第三步:油锅放油烧至七层热,放入葱花炸出香味,放入虾皮(这样鲜味更浓),翻炒几下,倒入打好的蛋液翻炒
  • 第七步:成品
  • 第四步:鸡蛋炒好凉凉后,把所有食料倒进去,加盐,鸡精,十三香拌匀待用。
  • 第一步:韭菜洗净,切段。粉丝用水煮熟,鸡蛋搅打均匀备用,虾皮洗净切碎,姜剁成末,葱切成小段
  • 第六步:包好成二次醒发。蒸锅加入凉水开火烧开,放入包好的包子,大火蒸十分钟即可
  • 菜谱标签:家常菜主食

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