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猪肉白菜馅包子

菜谱编号:012-521
猪肉白菜馅包子是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜馅包子”。
猪肉白菜馅包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在广东外面买的包子都是馅是咸的面是甜的,很不喜欢那种又甜又咸的味道,所以自己学着包了这款包子,吃到了在家里的感觉,很喜欢~自己调的馅还清淡,觉得特别好吃呢~

猪肉白菜馅包子主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:一斤多酵母:少许
五花肉:一块干粉条:一把
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
盐:适量糖:适量
味精:适量五香粉:适量
蚝油:适量--

猪肉白菜馅包子的做法步骤

第十四步:水开后放入,等锅内水再开時开始计時,15分钟就熟了。

猪肉白菜馅包子做法第十四步骤

第六步:加入掰碎的粉条。

猪肉白菜馅包子做法第六步骤

第十二步:最后合口用力捏住就行。

猪肉白菜馅包子做法第十二步骤

第八步:面团揉成长条,再切成大小差不多的小团。

猪肉白菜馅包子做法第八步骤

第二步:把醒好的面揉成光滑的面团。

猪肉白菜馅包子做法第二步骤

第七步:把馅搅拌均匀。

猪肉白菜馅包子做法第七步骤

第一步:把面粉放少许酵母和适量水活成面团,醒两个小時。

猪肉白菜馅包子做法第一步骤

第九步:拿一块擀好的皮放入适量馅。

猪肉白菜馅包子做法第九步骤

第十一步:用同样的方式继续往前捏。

猪肉白菜馅包子做法第十一步骤

第四步:白菜洗净沥干水分后切碎。

猪肉白菜馅包子做法第四步骤

第三步:五花肉剁小块,姜蒜切末。

猪肉白菜馅包子做法第三步骤

第五步:把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油,盐,味精,少许五香粉,蚝油。

猪肉白菜馅包子做法第五步骤

第十步:一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。

猪肉白菜馅包子做法第十步骤

第十三步:包好的包子醒十几分钟,放入蒸笼内。

猪肉白菜馅包子做法第十三步骤
猪肉白菜馅包子做法技巧/窍门/补充说明:

1·放入干粉条相对难包一点,但是蒸出来好吃,粉条很劲道。
2·白菜要提前洗好晾干,不然包的时候会有很多的水。
3·猪肉不用剁的太碎,这样比较好吃。

相关食材:猪肉白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉白菜馅包子。

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