包子的做法3做包子怎么发面

第六步：然后加入酵母、水和面

第二步：称量面粉

第五步：先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中

第十四步：蒸包子只要使用包子专用无铝泡打粉，都很容易蒸出又白又大，口感松软的大包子！

第四步：称量酵母

第七步：和成表面光滑的面团。

第九步：一般发酵好的面团要比原面团的体积增大1倍左右，内部呈蜂窝状。

第十一步：擀皮

第八步：把和好的面团放置发酵，面团发酵的最佳条件是：温度为33-35℃；湿度为75-85%；发酵時间为30-40分钟。

第十二步：包馅

第十步：然后把发好的面团揉成条，分割成面剂子。

第一步：包子泡打粉的使用步骤： 包子泡打粉使用方法也很简单，只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀，然后再加酵母、水和面即可！

第十三步：蒸制

第三步：称量海韦力包子泡打粉关于包子泡打粉使用量的说明：夏季包子泡打粉的使用量一般为1·5%；冬季包子泡打粉的使用量一般为2%；把称量好的包子泡打粉撒入面粉中，适当混合均匀。