（第7、8步骤就是在寒冷的季节可以快速发面的方法）
茄子五花肉包子
茄子五花肉包子是【dian_dian1980】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子五花肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间，看一个知名美食节目，学习了一种茄子五花肉包子的做法。感觉做出来的味道非常的好。而且也颠覆了我原来对包子里面肉馅的看法，原来我以为任何的包子里面的肉馅都是肉泥，现在才知道原来包子里面的肉馅可以用五花肉来做，而且味道还非常的好，不油腻但也不干材。加上茄子独特的香味，况且茄子经过蒸制后会出一些汤汁混和五花肉里面的油脂，那种美味真的能让人非常难忘。
当然在这里，我还会告诉大家在这样寒冷的冬天里面发面的小窍门咯。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：适量 | 茄子：适量 |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 温水：40度适量 | 发酵粉：适量 |
| 黄豆酱：适量 | -- |
茄子五花肉包子的做法步骤
（第7、8步骤就是在寒冷的季节可以快速发面的方法）
答配菜谱：五花肉与茄子的做法