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《虾兵送龙珠》

菜谱编号：246-679

《虾兵送龙珠》是【就叫坑货】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《虾兵送龙珠》”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原名《花开富贵虾》

《虾兵送龙珠》主厨：就叫坑货

第二步：首先把虾的脚和须减掉，排出虾的肉脏，在虾背上开到去掉虾背上的经，放点盐腌制10到20分钟，然后用清水过一边

第三步：把葱切碎，把蒜头剁碎，把辣椒切碎，把蒜泥放入碗里，放盐、蒸鱼豆油、醋、搅拌均匀

第五步：把葱花洒上去，每个虾背上放一小块辣椒。洒上味精、胡椒粉，接着用锅烧一些油，烧7、8成热就可以浇在虾身上，那么我们就完成了

第四步：把米线用开水泡20分钟，晾干水分放盘子里，中间堆高。把虾摆上去，用一根牙签把莲子插好，插在米线里，把调好的汁浇在虾背上。把蒸锅的水烧开，接着把虾放进去，蒸7到8分钟。起锅

第一步：准备材料

《虾兵送龙珠》做法技巧/窍门/补充说明：

烧有的时候加点猪油更香，喜欢吃辣的可以调汁的时候把剁椒和蒜泥一起调汁。

菜谱标签：热菜

相关食材：虾

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