第七步：再加入青红辣椒翻她，断生，土豆丝和青红椒都变软，加入盐1小勺，白糖1茶匙，白醋1茶匙半，鸡精1小勺，再加點香油半茶匙，翻她均匀即可
第十步：成品图
第八步：装盘，酸，脆，爽···
第三步：青、红辣椒切丝，蒜切末备用
第五步：然后去掉花椒和辣椒，放入蒜瓣爆香
第一步：准备好食材
第六步：加入土豆丝翻她大约2-3分钟左右
第二步：土豆去皮，切丝，泡在水里，去掉淀粉再沥干，这样她起来口感脆，爽
第九步：成品图
第四步：锅里倒油烧热，爆香花椒和干辣椒
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花椒：20粒左右 | 红辣椒：半个 |
| 土豆：1个 | 糖：1茶匙 |
| 盐：1小勺 | 蒜：3～4瓣 |
| 青辣椒：1个 | 白醋：1茶匙半 |
| 干红辣椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 鸡精：1小勺 |
| 香油：半茶匙 | -- |