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南瓜版米粉蒸肉

菜谱编号:247-173
南瓜版米粉蒸肉是【单身℃魅力】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜版米粉蒸肉”。
南瓜版米粉蒸肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
后腿肉:500大米:1量杯就是豆浆机那个杯子
糯米:3杯八角:1个
花椒:15颗--
辅助料用量
盐:适量豆瓣酱:适量
糖:适量酱油:适量
辣椒:2小跟--

南瓜版米粉蒸肉的做法步骤

  • 第二步:凉了后,用料理机打碎。
  • 第六步:肉铺平,容易熟。
  • 第四步:腌肉。这个是我提前一晚上腌制的,大家可以腌制两小时就可以,入味。加入豆瓣之类
  • 第三步:如图。
  • 第一步:所有调料类的和米类一起洗干净炒干黄。
  • 第五步:把肉沾上米粉,摆盘就行,下面垫南瓜。
  • 第七步:水开后大火蒸1个小时。当然具体可以尝尝,还可以时间更久点,更软烂。
  • 菜谱标签:热菜赣菜
    相关食材:南瓜米粉

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