第五步:装入裱花袋。
第二步:放入锅中蒸熟。
第三步:将山药去皮。
第四步:按压成细腻的山药泥,加入牛奶,炼乳,盐拌匀。
第一步:山药清洗干净。
第六步:挤入容器中。
第七步:淋上蓝莓果酱即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。做了蓝莓山药泥很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:400克 | 蓝莓酱:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 牛奶:适量 |
炼乳:适量 | -- |
第五步:装入裱花袋。
第二步:放入锅中蒸熟。
第三步:将山药去皮。
第四步:按压成细腻的山药泥,加入牛奶,炼乳,盐拌匀。
第一步:山药清洗干净。
第六步:挤入容器中。
第七步:淋上蓝莓果酱即可。
山药泥压的越细腻越好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓山药泥。
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