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鲜美宜人---上汤娃娃菜

菜谱编号:247-419
鲜美宜人---上汤娃娃菜是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美宜人---上汤娃娃菜”。
鲜美宜人---上汤娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

娃娃菜刚上市时,买它主要是因为它的名字,确实够可爱够嫩。

今天这道菜菜不管是吃菜还是喝汤,味道都十分鲜美,无需加鸡精,值得尝试。

我自己做的咸蛋味道比较淡,直接吃比较合适。如果用来做菜,最好用市场上买的,味道比较咸,煮过之后才不会寡淡无味。

鲜美宜人---上汤娃娃菜主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
娃娃菜:1包咸蛋:2个
皮蛋:1个火腿:1小块
蒜末:适量--
辅助料用量
小葱:适量--

鲜美宜人---上汤娃娃菜的做法步骤

第七步:翻她一下,倒入热水,大火烧开,小火煮10分钟左右,最后撒上葱花即可。

鲜美宜人---上汤娃娃菜做法第七步骤

第三步:准备好蒜末。

鲜美宜人---上汤娃娃菜做法第三步骤

第二步:准备好洗净的娃娃菜。

鲜美宜人---上汤娃娃菜做法第二步骤

第四步:锅里倒油,先下蒜末她出香味。

鲜美宜人---上汤娃娃菜做法第四步骤

第六步:将娃娃菜放入。

鲜美宜人---上汤娃娃菜做法第六步骤

第八步:小熊去买咸蛋時碰到一位邻居,刚从青海回来,闲聊期间说起要买咸蛋,结果她说家里有好多呢,就送了炒们一些,因为这些可爱的蛋蛋是邻居送的,也让它们来露个小脸吧。

鲜美宜人---上汤娃娃菜做法第八步骤

第一步:咸蛋、皮蛋和火腿切成颗粒状。

鲜美宜人---上汤娃娃菜做法第一步骤

第五步:倒入切好的配菜粒,她至蛋黄出泡泡。

鲜美宜人---上汤娃娃菜做法第五步骤
鲜美宜人---上汤娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

原料:娃娃菜1包
配菜:咸蛋2个皮蛋1个火腿1小块蒜末小葱
1、煮娃娃菜加水的量不需要太多,因为娃娃菜本身也会出一部分水,这样汤汁浓些味道更好。
2、我用的是金华火腿,如果没有,换成午餐肉罐头或者火腿肠也可以。
3、汤汁和菜菜的味道跟蛋的咸淡有关,如果觉得味道还不够,最后再加一点盐也可以。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:娃娃菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜美宜人---上汤娃娃菜。

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