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冷面

菜谱编号:247-491
冷面是【leeyongly】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷面”。
冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大热天来一碗,爽!

冷面主厨:leeyongly

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冷面:1份(带汤)鸡蛋:1个
辅助料用量
黄瓜:1根香菜:少许
肠:少许--

冷面的做法步骤

  • 第二步:一边用水冲洗,一边用手将面搓散,防止煮的时候粘到一起
  • 第一步:冷面放盆中
  • 第四步:面煮好后用冷水反复洗,直到水变清为止,捞出放碗中,加入买冷面带的冷面汤,配料摆好,OK
  • 第三步:黄瓜切丝,香菜切小段,肠切片
  • 冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    面不要煮太久,一般1~2分钟,太久面就化掉了,喜欢硬点的少煮一会儿,软点就多煮一会儿。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冷面。

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