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香辣金针菇

菜谱编号:247-506
香辣金针菇是【出发吧爱的味道】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣金针菇”。
香辣金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和金大州差不多

香辣金针菇主厨:出发吧爱的味道

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
金针菇:一斤--
辅助料用量
辣椒:3两花椒:10克
大茴香:5克大料:一个
葱:半根--

香辣金针菇的做法步骤

  • 第四步:锅内放入大约大半碗油,香料沥干水,油锅烧热倒入香料炸制香料微焦,过滤香料,留油,先倒入三分之一的辣椒搅匀在倒入三分之一搅匀在倒入最后三分之一。
  • 第五步:最后将做好的酱料,依照个人情况放入多少到金针菇内搅拌均匀,我家人比较爱吃辣,做一次酱料能用三回,就是三斤金针菇的量
  • 第二步:金针菇洗净,撕开,抄熟,过凉,沥干水,
  • 第一步:用半碗温水把除辣椒葱以外的香料用温水泡上20分钟
  • 第三步:金针菇用小半瓷勺盐适量味精拌匀
  • 香辣金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    金针菇一定要抄熟,盐和味精要看自己的口味酌情添加,做好后最好第二天吃这样更入味。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣金针菇。

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