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面包机版椰蓉面包

菜谱编号：247-532

面包机版椰蓉面包是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版椰蓉面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每一口都能吃上椰蓉馅料的面包，是满满的幸福。

面包机版椰蓉面包主厨：海之韵美食记

第九步：发酵好的面团，取出排气，盖上保鲜膜静置15分钟。然后将面团擀成长方形，一边长边擀簿，辅上椰蓉馅。(将辅料拌在一起就是椰蓉馅）

第一步：将水和蛋放进面包桶内，对角放糖和盐。

第十步：从上往下卷起。

第十五步：发酵好后，选择烘烤40分钟。

第三步：连接阿里智能，选择普通和面30分钟。（中间会停止和面10分钟，静置发酵，这样更利于面筋的形成）

第十六步：烤好的面包立即取出晾凉。

第六步：和好的面团。

第五步：选择普通和面15分钟。

第二步：加入奶粉、面粉，在面粉顶端加上酵母，将面包桶放进面包机内。

第十三步：将面包坯放进面包桶内。

第四步：和面结束，静置5分钟后加入切成小块的黄油。

第十二步：切面朝上，两边交叉，头尾捏紧。

第十四步：选择发酵/解冻50分钟。

第八步：面团发酵完毕。

第七步：选择发酵/解冻35分钟。

第十一步：用刮板从中间切开。

面包机版椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、水量依面粉吸水量而定。
2、夏天时，建议用冰蛋和冰水，和面的时候，将面包机盖打开。
3、面团发酵时，可以在面包桶上盖一块湿布，再盖上面包机盖。
4、夏天的时候发酵时间可以缩短，天冷的时候要相应延长。

菜谱标签：儿童烘焙早餐

相关食材：面包椰蓉

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