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番茄椰蓉面包卷

菜谱编号:191-113
番茄椰蓉面包卷是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄椰蓉面包卷”。
番茄椰蓉面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用番茄酱和椰蓉做出的面包卷,别有一番滋味,酸甜的口感,加上浓郁的椰香。。。。。。

番茄椰蓉面包卷主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:350克鸡蛋:1个
水:170克白糖:50克
奶粉:10克盐:2克
酵母粉:1小勺--
辅助料用量
番茄酱:2大勺椰蓉:适量
黄油:30克--

番茄椰蓉面包卷的做法步骤

  • 第十五步:柔软的面包组织。。。
  • 第六步:加入番茄酱。
  • 第九步:用刀切成块。
  • 第四步:拿出发酵好的面团,排气。
  • 第一步:面包机里先加入液体,后加面粉,最后加入酵母粉。
  • 第十一步:二次发酵约30分钟到两倍大时,刷全蛋液。
  • 第十二步:撒上椰蓉。
  • 第十三步:烤箱上下火,180度25分钟。
  • 第三步:发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。
  • 第十步:放到铺了锡纸的烤盘上。
  • 第七步:抹匀。
  • 第二步:揉成团后加入黄油,两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。
  • 第十四步:呈金黄色,拿出晾凉。
  • 第五步:擀成厚2厘米的皮。
  • 第八步:卷起来。
  • 番茄椰蓉面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1,面粉发酵好后放冰箱冷藏,面包老化慢,柔软度更高。
    2,烤箱根据自己的烤箱温度设定。
    3,面粉的加水量可以根据自己的需要增减。

    相关食材:番茄面包椰蓉

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