豆腐鲫鱼
豆腐鲫鱼是【开启第二人生】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天去沃尔玛超市，在水产区看到鲫鱼不错，好久没有亲自煮鲫鱼了，于是买了四条，准备作红烧豆腐鲫鱼，二者煮在一起又香又好吃又有营养！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | 鲫鱼：760克 |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：适量 | 小葱：适量 |
| 大蒜：4瓣 | 生姜：适量 |
| 泡生姜：一块 | 菜油：适量 |
| 花椒油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 醋：少许 | 生粉：适量 |
| 辣椒酱：二勺 | 青椒：三个 |
| 尖椒：三个 | -- |
豆腐鲫鱼的做法步骤
豆腐鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼买回来后，要用盐和醋腌半小时以上，去腥味，辣椒多少根据自己的喜好放。
答配菜谱：鲫鱼与豆腐的做法