咸鱼肽米煲仔饭
咸鱼肽米煲仔饭是【开心果姐姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼肽米煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开心果姐姐开胃咸鱼肽米煲仔饭，新鲜野生海鱼稍加腌制，咸鱼的鲜肽米的香在土锅里低温交融，色香味俱全，女孩子会情有独钟，也是小朋友的最爱，吃鱼更聪明
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：150克 | 海陵岛咸鱼：200克/两只 |
| 辅助料用量 | |
| 肽粉：60克 | 姜丝：30克 |
咸鱼肽米煲仔饭的做法步骤
咸鱼肽米煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·做这道菜的技巧是，肽粉在加如米饭的时候，一定要搅拌均匀，否者做出的米饭可能会导致味道有所不均匀，部分偏重，部分偏淡。
2·如果大米的量比较多，在火上的加温时间要适当加长时间。