秋葵双色厚蛋烧
秋葵双色厚蛋烧是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵双色厚蛋烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵,含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
厚蛋烧,日式料理里常见的一道,就是摊一张鸡蛋饼卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚,美味可口。
把这两种食物结合起来,营养丰富,外软内脆的口感,作为早餐有利于人体吸收,而且简单易做哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠菜汁:2勺 | 秋葵:4条 |
鸡蛋:4个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 清水:1勺 |
油:少许 | -- |
秋葵双色厚蛋烧的做法步骤
秋葵双色厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明:
由于卷第一层秋葵蛋皮的时候秋葵容易滚动,建议用筷子稍微固定一下再用锅铲慢慢卷起。菠菜汁是冰箱里剩下的一些,不想浪费就这样加进去做了,如果没有菠菜汁也可以做原味的厚蛋烧。也可把牛奶代替清水,煎出的厚蛋烧也很嫩滑。
相关食材:秋葵