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秋葵炖蛋

菜谱编号:445-488
秋葵炖蛋是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炖蛋”。
秋葵炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一次我们不说鸡蛋了,我们来说说秋葵吧!秋葵,中药名。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。具有利咽,通淋,下乳,调经之功效。常用于咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。

常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾,增强人体免疫功能的作用。所以我们现代人忽然就掀起了一股秋葵热,很多人开始大量种植秋葵。一开始我是很排斥它的,觉得黏糊糊的,外面还毛拉拉的,有什么好吃的,但是有一次无意间尝了后就喜欢上了,你们也可以去试试哦!

秋葵炖蛋主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个秋葵:3个
水:150克--
辅助料用量
盐:少许生抽:适量

秋葵炖蛋的做法步骤

  • 第一步:准备所需食材。
  • 第三步:鸡蛋加150g温水和少许盐打散。
  • 第七步:蒙上保鲜膜,用牙签扎一些洞。
  • 第八步:把鸡蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度30分钟左右!没有蒸烤箱用蒸锅也是一样的,但是时间短一点,大概15分钟左右,但是你不能离开,要注意观察火。
  • 第四步:过筛。
  • 第五步:最好过筛两次,这样蛋液会更细腻。
  • 第二步:秋葵洗净切小段备用。
  • 第六步:轻轻地摆入秋葵。
  • 第九步:蒸好的秋葵鸡蛋羹,看着是不是特别细腻光滑啊,真的很不错哦。吃的时候淋上生抽就可以,简单健康还美味。
  • 菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:秋葵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵炖蛋。

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