砂锅百合啫秋葵
砂锅百合啫秋葵是【崇膳】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅百合啫秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵,原产于非洲,直到20世纪才传入中国,因其外形与辣椒有几分神似,又有“洋辣椒”的称呼。秋葵的吃法很多,凉拌热炒,油炸煎炖,不变的是内在的一种独特的清新味。相较于秋葵,国人食用百合则历史悠久,稚嫩清甜,一直都是餐桌上的佳肴。以百合、灯笼椒搭配秋葵,清新自然,香气四溢,其滑嫩的口感香甜可口。对于暑热中的食客来说,是不可多得的小憩。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
秋葵:150克 | 百合:25克 |
灯笼椒:20克 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:适量 | 花生油:适量 |
蚝油:适量 | 鸡粉:适量 |
盐:适量 | -- |
砂锅百合啫秋葵的做法步骤
砂锅百合啫秋葵做法技巧/窍门/补充说明:
喜爱蒜香味可以用刀面把大蒜拍碎。
秋葵容易变老,在翻炒时需要控制好火候和时间。
答配菜谱:秋葵与百合的做法