虾米炒秋葵
虾米炒秋葵是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米炒秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵是一种营养保健蔬菜，能强肾补虚，防癌抗癌，使皮肤美白细嫩。
秋葵的口感很特别，吃起来有黏滑的感觉，味道有一点象丝瓜，但比丝瓜要脆。放了点虾米去炒，吃起来又香又开胃。
秋葵切开后的样子象一朵朵盛开的花儿，非常惹眼，这蔬菜真是营养与美貌并存。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵 ：300克 | 虾米 ：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜 ：2瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐 ：1/2茶匙 | 鸡精 ：1/2茶匙 |
虾米炒秋葵的做法步骤
虾米炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
【秋葵的营养价值以及功效】
秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等，原产于非洲或热带亚洲。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字美人指。
1·秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2·秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3·它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4·它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5·还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6·秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
7·秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8·秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。