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皮卡丘焖饭

菜谱编号：247-874

皮卡丘焖饭是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮卡丘焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

皮卡丘是一只矮矮胖胖圆乎乎的神奇宝贝，全身的皮毛都是黄色的。小姿超级爱他。最近看了木下的视频介绍的就是皮卡丘饭团，于是今天也做了一个，造型不是很像，不过很受大侄子的喜欢。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询

皮卡丘焖饭主厨：个性胜过姿色

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：半小时	难度：高级
菜谱主材料
大米：200克	香菇：5朵
胡萝卜：50克	鸡肉：50克
鸡蛋：2个	海苔：1片
辅助料用量
盐：一勺	酱油：一勺
五香粉：一勺	鸡精：一勺

皮卡丘焖饭的做法步骤

第一步：香菇洗干净切成丁

第十步：锅内倒油烧热，放入鸡蛋摊成鸡蛋皮即可

第六步：倒入泡好的米

第十二步：把鸡蛋皮放在米饭上，在贴上剪好的海苔当做眼睛嘴巴耳朵，用番茄酱画出笑脸就大工搞定了

第二步：胡萝卜削皮切成丁

第九步：俩个鸡蛋，只要2个蛋黄，一个蛋白即可。有鸭蛋的用鸭蛋更好，或者光用蛋黄也行，因为这样做皮肤才够黄

第四步：锅内放葱姜爆香，放入鸡肉煸炒

第七步：放生抽、味极鲜、盐、五香粉、鸡精拌匀

第五步：再倒入胡萝卜香菇翻炒一分钟

第八步：放入电饭锅内加入适量的水，做成米饭即可

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第十一步：用塑料袋把做好的米饭捏成皮卡丘的头和俩个耳朵，同时把蛋皮撕成和米饭差不多的形状

第三步：鸡肉切成丁用料酒胡椒粉腌制

皮卡丘焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、因为皮卡丘的颜色是金黄色，所以最好用蛋黄做蛋皮或者鸭蛋
2、剪海苔的时候，可以先画出纸板在进行剪裁，这样剪除来更漂亮
3·眼睛我用的是蛋黄酱，家里有小孩的一定注意，做好要顺丰拍照，不然就会被熊孩子抢走了，我还没来得及好好拍照就被大侄子抢走了，只能在饭桌上将就拍了2张
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菜谱标签：家常菜儿童主食快餐米饭

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