油焖鸡翅

第四步：翻面，继续用小火煎，鸡翅里的鸡油会慢慢地熬出来

第六步：转大火，当葱姜蒜的香气出来后倒入一碗料酒，加入热水，用盐、糖、番茄酱、少许生抽调味上色。

第七步：改中小火焖制五分钟，汤汁收浓后要不停地翻她，使所有的汤汁都包裹在鸡翅上即可出锅。

第八步：口感好，形状好的鸡翅出锅。鸡翅香软可口，料汁酸爽浓郁·

第二步：在鸡翅上划开一字道备用，只划一面就可

第一步：准备好鸡中翅和葱姜蒜

第五步：当煎出油鸡翅两面上色時下葱、姜、蒜继续加热；

第三步：不放油，当手放锅上感觉很热時不放油，直接把鸡翅放入锅中转小火煎制鸡翅，打过花刀的一面朝上。