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香辣烤鸡翅

菜谱编号：248-011

香辣烤鸡翅是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡翅人人爱，本人最喜欢烤鸡翅了哦，看着鸡翅在烤箱里面从白转深色，表皮先变干，然后慢慢冒油，变得湿润，又开始变红亮焦黄，当烤箱里的鸡翅在滋滋冒油的时候，守在着烤箱旁边馋嘴口水直流哦！

香辣烤鸡翅主厨：最爱小志

第一步：鸡翅洗干净用牙签戳孔这样调料容易渗透入味。

第七步：酱汁是由1勺蚝油，1勺生抽，1克白糖搅拌均匀的哦。酱汁可以提前调制好哦。

第八步：香喷喷的哦。

第三步：腌渍好的鸡翅洗干净放烤盘。

第四步：烤箱预热200度后放入鸡翅，中层200度烤15分钟。

第六步：再刷上一层酱汁。洒上辣椒粉。放烤箱上层继续烤15分钟。

第五步：15分钟后将烤好的鸡翅两面刷上一层植物油。

第二步：放入盐，料酒，姜片，生抽，老抽腌渍2个小时

香辣烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1·鸡翅用牙签戳小孔这样腌渍时调料容易入味。
2·烤箱预热10分钟，放鸡翅烤15分钟，2面刷植物油和酱料。再继续烤15分钟。
3·酱料用1勺蚝油，少许白糖，1勺生抽，少许老抽调制而成。

菜谱标签：烧烤

相关食材：鸡翅

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