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心相印芋圆【红火龙果版】

菜谱编号:248-124
心相印芋圆【红火龙果版】是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心相印芋圆【红火龙果版】”。
心相印芋圆【红火龙果版】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级简单,口感Q弹,颜色惊艳~~~

心相印芋圆【红火龙果版】主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红火龙果汁:145克水:50克
水果:适量--
辅助料用量
木薯粉:200克白糖:30克
西米:40克--

心相印芋圆【红火龙果版】的做法步骤

第八步:用心形磨具刻出芋圆。(制作过程中,如果面团感觉干了揉几下就很光滑了,如果面团过湿就加入适量木薯粉)

心相印芋圆【红火龙果版】做法第八步骤

第六步:和成面团。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第六步骤

第十八步:浪漫七夕,浪漫甜品,心相印芋圆~~~

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十八步骤

第七步:把面团擀成厚度约2—3毫米的薄片。(不易太厚,个人感觉还是薄點好吃)

心相印芋圆【红火龙果版】做法第七步骤

第一步:红火龙果压汁过滤备用。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第一步骤

第四步:煮至沸腾。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第四步骤

第二步:准备200克木薯粉到入盆中。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第二步骤

第十二步:西米放入开水锅里。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十二步骤

第五步:把沸腾的果汁水倒入盆中,边倒边用筷子搅拌。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第五步骤

第十七步:冰冰凉凉的很Q弹,很漂亮~~~

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十七步骤

第十三步:再次水开后还有白芯的時候关火闷5分钟,然后再开火煮,再闷。(反复两次)

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十三步骤

第十六步:把西米和芋圆一起捞入碗中,放入黄桃水果粒,倒入冰镇的王老吉即可。(也可倒入喜欢的酸奶,椰奶之类的)

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十六步骤

第三步:把火龙果汁和水倒入锅中,加入白糖,搅拌均匀。(白糖随个人口味适当添加)

心相印芋圆【红火龙果版】做法第三步骤

第十一步:捞出后过凉水,这样会很Q还不会很粘,会发现颜色也更红,很惊艳~~~

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十一步骤

第十五步:喜欢的水果切小块(炒用的黄桃)。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十五步骤

第十四步:直到西米完全透明就好了,捞出过凉水。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十四步骤

第十步:待再次水开后,全部浮起来再煮3—5分钟捞出。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第十步骤

第九步:锅里倒入水,水开后,放入心形芋圆,用勺子搅拌几下,避免沾锅底。

心相印芋圆【红火龙果版】做法第九步骤
心相印芋圆【红火龙果版】做法技巧/窍门/补充说明:

由于不同牌子的木薯粉吸水性有差异,果汁水酌情添加。制作过程中,如果面团感觉干了揉几下就很光滑了,如果面团过湿就加入适量木薯粉。(木薯粉万能的某宝有卖)水果可随个人喜好替换,也可倒入酸奶,椰奶之类的,最好是冰镇过的,冰冰凉凉更美味!

相关食材:火龙果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的心相印芋圆【红火龙果版】。

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