虾肉香菇玉米云吞
虾肉香菇玉米云吞是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾肉香菇玉米云吞”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 紫薯：适量 |
| 香菇：适量 | 玉米粒：适量 |
| 海虾：400克 | 肉馅儿：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：1勺 | 料酒：少许 |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 生抽：1勺 | -- |
虾肉香菇玉米云吞的做法步骤
虾肉香菇玉米云吞做法技巧/窍门/补充说明：
关于紫薯的颜色，成品的紫色深浅和面粉的多少有关，如果按照1:1比例和的面团颜色会深些，但是由于紫薯水分少，和面团的时候要适当加些清水面团才不会太干，所以一旦有水稀释了颜色就更浅了。另外紫薯也分几个品种，有些紫薯成色会比较深。如果不想麻烦就直接用面粉和面。