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菠菜香菇玉米饺

菜谱编号:234-183
菠菜香菇玉米饺是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜香菇玉米饺”。
菠菜香菇玉米饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量胡萝卜:1根
玉米淀粉:适量菠菜:适量
肥瘦猪肉:适量玉米粒:适量
辅助料用量
包子饺子馅:2勺生粉:1勺
盐:适量油:少许
生抽:少许--

菠菜香菇玉米饺的做法步骤

  • 第十五步:包好的饺子放入蒸笼内,大火蒸八分钟。
  • 第四步:准备肉馅,猪肉剁碎,干香菇泡发。
  • 第三步:倒入菠菜汁,和成面团,放置一边醒面。
  • 第一步:先和面,菠菜打成汁。
  • 第十步:拌匀的饺子馅。
  • 第五步:胡萝卜刨成丝。
  • 第十三步:再放入拌匀的饺子馅。
  • 第十四步:包好的饺子多做一些可放在饺子盒里放冰箱冷冻保存。
  • 第十一步:饺子馅拌好后面也醒的差不多了,取一小块揉成条,切成等份的剂子。
  • 第二步:先把面粉和玉米淀粉混合拌一下。
  • 第十二步:用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
  • 第十六步:蒸好的菠菜胡萝卜玉米饺,蒜末油泼辣子陈醋做蘸料,沾上一些咸鲜微辣。
  • 第六步:再把刨丝的胡萝卜切碎一些。
  • 第九步:肉馅里分别加入生粉、油、盐、生抽和包子饺子馅调味。
  • 第七步:玉米粒也切碎备用。
  • 第八步:切碎的香菇、胡萝卜、玉米加入肉馅里。
  • 菠菜香菇玉米饺做法技巧/窍门/补充说明:

    加入玉米淀粉的作用是做蒸饺时可使蒸出的饺子皮澄亮有光泽,当然也可不加,如果加的话只要加入面粉1/4的量即可。

    相关食材:菠菜香菇玉米

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