盛夏的美食——凉皮(洗面版)的做法步骤
第三十五步:再倒入凉皮和面筋第三十八步:成品图第二十五步:非常有韧劲第四十二步:夏季吃凉皮特别爽第二十六步:把面筋匀平第二步:倒入一碗清水,开始洗面第十九步:一盘蒸制两分钟左右第九步:洗出了一大盆面水第三步:用手不停地揉搓面团第二十三步:成品图第十六步:盘子里刷一层油第十七步:舀一勺浆水第二十二步:蒸好的凉皮第二十九步:切开一半,准备先来炒一盘凉皮第四十一步:拌的过程忘记拍照了:把切好的凉皮放入一个大碗中,把切好的香菜、黄光、红萝卜丝倒进去,倒入调好的酱汁,再倒入少许醋和香油,拌一拌,就可以开吃了。第六步:洗出来的面水是浓稠的白色第十步:让面水放置一个晚上)(如果时间赶,最起码也要放置5个小时才行)第五步:然后把面水倒出来,继续倒入清水洗面,重复到最后洗出来的水不再发白。第十四步:准备两个盘子,开始蒸制凉皮第三十二步:自己做的凉皮透明又又弹性第三十七步:简易版炒凉皮第十一步:第二天的面水沉淀后:上面会有一层清水。第三十四步:放点豆角第一步:揉好面团,醒半个小时第十五步:记得准备一碗食用油和刷子第二十四步:放了一晚上的面筋,倒掉清水第十二步:用勺子把清水舀掉,剩下下面那层白色的面水就可以了第七步:洗面过程中最好准备一个网勺,因为洗面过程中面粉在还没有洗出面筋的时候容易发软不成型,用网勺抖一抖,可以让面团结实。第三十三步:炒点肉末第二十步:用筷子划一圈盘子四周,蒸好的凉皮就很容易撕下来第二十七步:上锅蒸15分钟第二十一步:在凉皮上刷一层油,这样层层叠加凉皮第四十步:做另一种吃饭——凉拌凉皮,准备好芝麻酱,倒入点凉开水,放点盐和酱油,做成酱汁第三十九步:成品图二)(遇上新系统,不知道怎么删除多余的图片,好囧)第十八步:放入蒸锅第三十六步:虽然简单,但看着就好吃,倒点酱油,翻炒一下,即可开吃第八步:洗到最后,面团成为面筋第二十八步:蒸好的面筋很松散第十三步:处理后的面水,白色的米浆一样第四步:让面团洗出发白的水第三十一步:切好的凉皮第三十步:切好的面筋