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青椒土豆丝

菜谱编号:248-674
青椒土豆丝是【芥末豆子】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆丝”。
青椒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盛夏酷热,人们往往胃口差,土豆丝可以做成酸辣口味,清脆爽囗,大人孩子都喜欢吃。

青椒土豆丝主厨:芥末豆子

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:一个青椒:一个
辅助料用量
蒜米:两粒盐:适量
白醋:适量花椒:十粒

青椒土豆丝的做法步骤

  • 第三步:起油锅,冷油放花椒爆出香味后沥出,放入沥净的土豆丝,三五分钟炒熟,放青椒丝和蒜蓉翻炒,烹入盐少许白醋少许即可出锅。
  • 第二步:辅料准备,花椒,干红椒或蒜米,青椒
  • 第一步:土豆,切成丝,泡在清水中片刻,加少许白醋。这样做可以除去淀粉,保持土豆脆感。
  • 相关食材:青椒土豆

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