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蚝油生菜(凉拌版)

菜谱编号:248-829
蚝油生菜(凉拌版)是【小貓orz誘人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜(凉拌版)”。
蚝油生菜(凉拌版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天天气炎热,吃点凉拌菜还是比较爽口的

蚝油生菜(凉拌版)主厨:小貓orz誘人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青辣椒:些许生菜:适量
辅助料用量
酱油:适量蚝油:一汤勺匙

蚝油生菜(凉拌版)的做法步骤

  • 第三步:烧开水把生菜汆一下,一分钟就好
  • 第十一步:做好的酱料装碗备用
  • 第四步:汆好的生菜捞到盆子里
  • 第五步:倒入一大瓶矿泉水或者纯净水,凉白开也可以,这样可以避免生菜变黄
  • 第八步:小火把辣椒圈煸一下
  • 第十步:加入生抽,烧开关火
  • 第九步:加入蚝油翻炒
  • 第十二步:酱油冷了以后均匀的倒在生菜上就OK啦~
  • 第七步:起油锅
  • 第二步:青辣椒切小圈备用
  • 第六步:过了冷水的生菜挤干水分摆盘备用
  • 第一步:生菜洗净
  • 蚝油生菜(凉拌版)做法技巧/窍门/补充说明:

    生菜汆好一定要过冷水,可以避免生菜变黄,能吃辣的朋友可以加点朝天椒,红色点缀颜色看起来会更漂亮,酱油的用量依据个人口味,如果觉得咸可以在加酱油的同时放一点点水稀释

    菜谱标签:素菜
    相关食材:生菜蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油生菜(凉拌版)。

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