黄番茄炒鸡蛋
黄番茄炒鸡蛋是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄番茄炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜也可以叫唱“双黄”，菜做好了就叫“扫黄”，通通地吃掉，呵呵。今年种的黄番茄收获还挺大的，前院后院都种了几棵，种子是从国内带过来的，两三年了，还可以发芽，真不错。顺便说一下，番茄树是要掐尖的，不要让它们长得太高，大概一米五到一米六就够高了，太高的树枝太细，输送的养分不够，果实长不好，也分散了下面的果实的养分，盆栽的番茄树更要强调这样做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：约700克 | 鸡蛋：2只 |
| 葱花：数粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 胡椒粉：1/4茶匙 |
| 料酒：1汤匙 | 菜油：1汤匙 |
| 糖：2汤匙 | -- |
黄番茄炒鸡蛋的做法步骤
黄番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
炒蛋时可炒煎成饼再割块，也可滑炒，再放入炒好的番茄。
答配菜谱：鸡蛋与番茄的做法