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培根芦笋卷

菜谱编号:248-890
培根芦笋卷 是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根芦笋卷 ”。
培根芦笋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天做了个芦笋菜觉得很好吃,今天看见翠绿的芦笋特别水灵鲜嫩,忍不住又买了些回来,要知道,芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋具有清热利尿、促进胎儿大脑发育、降低血压,改善心血管功能,常吃增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,还能抗癌。

今天用就来道营养美味又简单的家常宴客菜---培根芦笋卷,它做法简单,造型简单,调味简单,但是味道却不简单,几乎不需要任何调味料,家里有烤箱、微波炉,甚至是平底锅也可以制作,非常方便省事。。

培根的香、芦笋的甜、辣椒的色,搭配在一起,色泽诱人,清甜爽脆、滋味无穷的香烤(香煎)的“培根芦笋卷”就完成了,即使你是厨房新手,也能轻松搞定这又简单又漂亮的家常宴客菜,用来待客很有面子哟。

培根芦笋卷 主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
培根:4片芦笋:4根
红辣椒:半个--
辅助料用量
黑胡椒碎:适量油盐:适量

培根芦笋卷 的做法步骤

  • 第八步: 一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄,两面都撒些黑胡椒碎;
  • 第三步: 芦笋焯好后放在凉水冲一下;
  • 第九步:放入盘中码放好。
  • 第六步:用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第七步: 将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎;
  • 第四步: 将培根对切成两半, 再将芦笋切成比培根宽点的段;
  • 第五步:· 将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷;
  • 第二步: 烧锅开水, 放入几滴油和适量的盐, 将芦笋放入里面去焯水;
  • 培根芦笋卷 做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芦笋焯水时加入盐和油能保持芦笋的翠绿,焯好的芦笋过凉水能让它更脆;
    2·将芦笋和红椒放入培根的底端卷起来,用泡过水的牙签固定;
    3·由于培根里面有油,所以无需放油,直接将培根卷放入里面煎,将双面煎至金黄,最后撒上黑胡椒碎。

    相关食材:培根芦笋

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