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果仁酸奶

菜谱编号:249-009
果仁酸奶是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁酸奶”。
果仁酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制的浓稠酸奶早已是我家餐桌上最常见的明星了,会配以时令水果一起食用,不管是炎热夏日还是寒冷的冬季都是这样;而今天则是与以往不同,除了水果外,还添加了核桃及腰果,首次尝试地加入营养全面的冷榨有机亚麻籽油,使得牛奶的口感更润滑更香纯---

果仁酸奶主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
核桃:3瓣腰果:7粒
白糖:40克牛奶:750毫升
红龙果:适量亚麻籽油:1勺
辅助料用量
乳酸菌粉:1克--

果仁酸奶的做法步骤

  • 第六步:时间为6小时,待凉后放入冰箱冷藏
  • 第七步:将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下
  • 第十三步:浓稠又营养的果仁酸奶OK了
  • 第十二步:均匀淋在酸奶上即可
  • 第八步:将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下
  • 第二步:将白糖放入开水烫过的面包桶内
  • 第三步:再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合
  • 第十一步:倒一勺亚麻籽油
  • 第四步:最后倒入剩余牛奶
  • 第十步:将刚刚准备好的火龙果、核桃和腰果粒撒至酸奶上
  • 第九步:取适量冷藏好的自制酸奶至碗中
  • 第五步:将面包桶放入面包机,启动5酸奶程序
  • 第一步:准备好食材,酸奶是事先做好的
  • 果仁酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有乳酸菌粉的亲也可以用纯牛奶与原味酸奶制作的;
    2·加入了水果、坚果及有机亚麻籽油,使原本浓稠的酸奶变得更加多味香纯而且更营养;
    3、亚麻籽油开启后需低温保存,食用时不需加热,若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。

    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果仁酸奶。

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