第十二步:入 180度的烤箱烤制。烤制25分钟即可。
第六步:筛入粉类。
第四步:加入蛋液完全拌匀。
第一步:准备好所用食材。
第八步:装入裱花往在烤模中挤入1/2面糊。
第五步:加入酸奶拌至略匀。
第十一步:表面撒几粒蓝莓做装饰。
第二步:室温软化黄油,加糖搅拌均匀。
第七步:拌均匀,无颗粒粘稠状。
第九步:放上蓝莓果
第十步:再将面糊挤到8、9分满。
第三步:打发至变白膨松状。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我喜欢吃马芬。主要是马芬制作简单,口感松软湿润,而且不像戚风蛋糕那样软绵。蓝莓还是夏天的存货呢。所用添加的多了一些。夏天的时候去新发地,批了一些,把它放入冰箱冷冻,随吃随取比较方便。
蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 黄油:50克 |
鸡蛋:1个 | 糖:50克 |
辅助料用量 | |
蓝莓:适量 | -- |
调味料用量 | |
酸奶:200克 | 泡打粉:3克 |
第十二步:入 180度的烤箱烤制。烤制25分钟即可。
第六步:筛入粉类。
第四步:加入蛋液完全拌匀。
第一步:准备好所用食材。
第八步:装入裱花往在烤模中挤入1/2面糊。
第五步:加入酸奶拌至略匀。
第十一步:表面撒几粒蓝莓做装饰。
第二步:室温软化黄油,加糖搅拌均匀。
第七步:拌均匀,无颗粒粘稠状。
第九步:放上蓝莓果
第十步:再将面糊挤到8、9分满。
第三步:打发至变白膨松状。
根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓酸奶马芬。
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