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蓝莓酸奶马芬

菜谱编号:102-614
蓝莓酸奶马芬是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酸奶马芬”。
蓝莓酸奶马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢吃马芬。主要是马芬制作简单,口感松软湿润,而且不像戚风蛋糕那样软绵。蓝莓还是夏天的存货呢。所用添加的多了一些。夏天的时候去新发地,批了一些,把它放入冰箱冷冻,随吃随取比较方便。

蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳

蓝莓酸奶马芬主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:50克
鸡蛋:1个糖:50克
辅助料用量
蓝莓:适量--
调味料用量
酸奶:200克泡打粉:3克

蓝莓酸奶马芬的做法步骤

第十二步:入 180度的烤箱烤制。烤制25分钟即可。

蓝莓酸奶马芬做法第十二步骤

第六步:筛入粉类。

蓝莓酸奶马芬做法第六步骤

第四步:加入蛋液完全拌匀。

蓝莓酸奶马芬做法第四步骤

第一步:准备好所用食材。

蓝莓酸奶马芬做法第一步骤

第八步:装入裱花往在烤模中挤入1/2面糊。

蓝莓酸奶马芬做法第八步骤

第五步:加入酸奶拌至略匀。

蓝莓酸奶马芬做法第五步骤

第十一步:表面撒几粒蓝莓做装饰。

蓝莓酸奶马芬做法第十一步骤

第二步:室温软化黄油,加糖搅拌均匀。

蓝莓酸奶马芬做法第二步骤

第七步:拌均匀,无颗粒粘稠状。

蓝莓酸奶马芬做法第七步骤

第九步:放上蓝莓果

蓝莓酸奶马芬做法第九步骤

第十步:再将面糊挤到8、9分满。

蓝莓酸奶马芬做法第十步骤

第三步:打发至变白膨松状。

蓝莓酸奶马芬做法第三步骤
蓝莓酸奶马芬做法技巧/窍门/补充说明:

根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间。

相关食材:蓝莓酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓酸奶马芬。

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