第二步:备好自己提前做的酸奶,自己做的酸奶很浓稠的。
第四步:把发酸奶用的容器用开水煮一下消毒杀菌
第三步:把酸奶挖到晾凉的鲜奶中,充分搅拌均匀。
第一步:炒用的新鲜的牛奶,在奶站打的刚刚挤出来的,没有任何添加剂,但需要先用火煮沸,然后晾凉至30--40度
第六步:把酸奶瓶子盖盖密封,然后放入烤箱,开启发酵功能,7--8个小時即可
第七步:用酸奶发出来的酸奶,依然是很浓稠的。
第五步:然后把搅拌好的奶倒入。炒这次用的瓶子,保鲜盒之类的也很方便。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有幸得到的长帝3·5版烤箱,有发酵和解冻功能。里面的空间大,一次可以发好多瓶的酸奶。我家天天不离酸奶,因一般的发酸奶的设备一次都发不了太多,所以每天都得发。用烤箱发,一次可以发好多,也就可以发一次吃上2-3天啦。这以后就省事儿啦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜牛奶:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
酸奶:350克 | -- |
第二步:备好自己提前做的酸奶,自己做的酸奶很浓稠的。
第四步:把发酸奶用的容器用开水煮一下消毒杀菌
第三步:把酸奶挖到晾凉的鲜奶中,充分搅拌均匀。
第一步:炒用的新鲜的牛奶,在奶站打的刚刚挤出来的,没有任何添加剂,但需要先用火煮沸,然后晾凉至30--40度
第六步:把酸奶瓶子盖盖密封,然后放入烤箱,开启发酵功能,7--8个小時即可
第七步:用酸奶发出来的酸奶,依然是很浓稠的。
第五步:然后把搅拌好的奶倒入。炒这次用的瓶子,保鲜盒之类的也很方便。
用新鲜牛奶要煮沸,如果是超市买的盒装奶就不用煮了。
提前最好不要放糖,吃的时候再放蜂蜜等调味,成功率会非常高。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的用酸奶发的酸奶。
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