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用酸奶发的酸奶

菜谱编号:149-887
用酸奶发的酸奶是【万山红】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用酸奶发的酸奶”。
用酸奶发的酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有幸得到的长帝3·5版烤箱,有发酵和解冻功能。里面的空间大,一次可以发好多瓶的酸奶。我家天天不离酸奶,因一般的发酸奶的设备一次都发不了太多,所以每天都得发。用烤箱发,一次可以发好多,也就可以发一次吃上2-3天啦。这以后就省事儿啦。

用酸奶发的酸奶主厨:万山红

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲜牛奶:1000克--
辅助料用量
酸奶:350克--

用酸奶发的酸奶的做法步骤

第二步:备好自己提前做的酸奶,自己做的酸奶很浓稠的。

用酸奶发的酸奶做法第二步骤

第四步:把发酸奶用的容器用开水煮一下消毒杀菌

用酸奶发的酸奶做法第四步骤

第三步:把酸奶挖到晾凉的鲜奶中,充分搅拌均匀。

用酸奶发的酸奶做法第三步骤

第一步:炒用的新鲜的牛奶,在奶站打的刚刚挤出来的,没有任何添加剂,但需要先用火煮沸,然后晾凉至30--40度

用酸奶发的酸奶做法第一步骤

第六步:把酸奶瓶子盖盖密封,然后放入烤箱,开启发酵功能,7--8个小時即可

用酸奶发的酸奶做法第六步骤

第七步:用酸奶发出来的酸奶,依然是很浓稠的。

用酸奶发的酸奶做法第七步骤

第五步:然后把搅拌好的奶倒入。炒这次用的瓶子,保鲜盒之类的也很方便。

用酸奶发的酸奶做法第五步骤
用酸奶发的酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

用新鲜牛奶要煮沸,如果是超市买的盒装奶就不用煮了。
提前最好不要放糖,吃的时候再放蜂蜜等调味,成功率会非常高。

相关食材:酸奶
养生食疗:解酒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的用酸奶发的酸奶。

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