第七步：成品图
第八步：成品图
第一步：将土豆去皮切丝，胡萝卜切丝，小葱切丝。
第四步：平底锅烧热加入少许植物油，用勺子倒入一勺面糊，并适当整理成圆形。
第九步：成品图
第五步：烙至底面成型后翻面，烙至两面成金黄色微焦即可。
第二步：放入一大碗中，加入鸡蛋、面粉、适量盐和胡椒粉。
第六步：出锅简单摆盘。
第三步：搅拌均匀，如果太稠要加一點水，调制面糊状。
【土豆丝蛋饼】
【土豆丝蛋饼】是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【土豆丝蛋饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单快捷的土豆丝蛋饼，早餐很好的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 土豆：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
【土豆丝蛋饼】的做法步骤
【土豆丝蛋饼】做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆尽量选小一些的，如果是大些的土豆需一分为二后再切片切丝。因为如果土豆丝太长的话最后成品卖相不太好。
2、加入的面粉多点少点都没有关系，调制面糊时候不要太干，用勺子舀起轻松倒入平底锅就好，边缘处稍加整形。
3、放入平底锅后不要急于翻面，会容易碎掉，要待底面煎至成型后再翻面就好了。
相关食材：土豆