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凉拌三素

菜谱编号:249-252
凉拌三素是【轩雨_】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三素”。
凉拌三素
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干木耳:15颗豆芽:300克
香菇:5颗金针菇:200克
辅助料用量
鸡精:适量香醋:适量
盐:适量酱油:适量
糖:适量--

凉拌三素的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第二步:木耳焯水,熟透捞起过凉水
  • 第六步:酱油,香醋,糖,盐,鸡精调成碗汁
  • 第七步:把焯好的三素装碟,最后把碗汁淋入,再加点香葱,胡萝卜点缀下,爽口的凉拌菜三素就做好了。
  • 第四步:豆芽焯水,捞起过凉水沥干
  • 第五步:热锅放油,下香菇丁,蒜末,姜末炒香
  • 第三步:金针菇焯水,捞起过凉水沥干
  • 凉拌三素做法技巧/窍门/补充说明:

    金针菇焯水不宜过久,过久老久会影响口感

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