第二步:黄瓜刷洗干净,切丝备用。
第一步:海蜇提前泡水,去掉咸味,期间换2---3次水。(每次换水時抓洗几下)天热放冰箱冷藏。
第六步:调入盐。
第五步:加入适量花椒油。
第八步:调入辣椒油,搅拌均匀即可。
第四步:将海蜇,黄瓜丝和蒜泥放入大碗中,加入香油。
第三步:大蒜洗净捣成泥。
第七步:加入香醋。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海蜇:适量 | 黄瓜:1根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 醋:适量 |
香油:适量 | 花椒油:适量 |
大蒜:适量 | 辣椒油:适量 |
第二步:黄瓜刷洗干净,切丝备用。
第一步:海蜇提前泡水,去掉咸味,期间换2---3次水。(每次换水時抓洗几下)天热放冰箱冷藏。
第六步:调入盐。
第五步:加入适量花椒油。
第八步:调入辣椒油,搅拌均匀即可。
第四步:将海蜇,黄瓜丝和蒜泥放入大碗中,加入香油。
第三步:大蒜洗净捣成泥。
第七步:加入香醋。
海蜇一定泡水,去掉咸味,否则后面拌好,海蜇会很咸。
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