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香葱培根面包

菜谱编号:249-550
香葱培根面包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱培根面包”。
香葱培根面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱香浓郁,口味丰富,可以和面包店媲美哦~

香葱培根面包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
水:135克鸡蛋:25克
奶粉:10克盐:3克
糖:25克酵母:3克
黄油:20克--
辅助料用量
香葱:20克洋葱:20克
鸡蛋液:20克橄榄油:2克
黑胡椒粉:2克沙拉酱:适量
番茄酱:适量--

香葱培根面包的做法步骤

  • 第六步:最后发酵约完成后,刷全蛋液,在培根上面铺一层香葱馅,来回挤上沙拉酱和番茄酱,入预热好的烤箱。180度18分钟。
  • 第二步:发酵好的面团排气分割成5份,滚圆松弛15分钟。
  • 第一步:所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2·5倍大。
  • 第三步:将面团擀成椭圆形。
  • 第四步:在面团中间铺上培根片。
  • 第五步:香葱、洋葱剁碎,和橄榄油、鸡蛋液、黑胡椒粉混合均匀。
  • 相关食材:培根香葱面包

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