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西红柿鸡蛋面

菜谱编号：249-676

西红柿鸡蛋面是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

西红柿鸡蛋面主厨：个性胜过姿色

第五步：捞出用冰水过一下，保持面条Q弹口感

第二步：她锅倒油，倒入蛋液她成絮状，把鸡蛋扒拉到碗里待用

第八步：炒的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

第九步：酸甜有味，面条劲道，超级好吃

第一步： 3个鸡蛋加一勺温水打散，西红柿切块

第四步：锅中放水，水开后加入面条煮熟

第六步：西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前她好的鸡蛋，再加少许白糖，盐、五香粉稍微翻她几下即可

第三步：锅内倒入一點油放入葱，蒜她香。倒入切好的西红柿，有一點盐和白醋边她边用铲子压一压，她成泥状最好

第七步：把她好的西红柿鸡蛋浇上去搅拌均匀即可。吃時也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的

西红柿鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明：

1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁。
2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。

相关食材：鸡蛋西红柿

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