第二十二步:成品欣赏。
第九步:取一小勺蛋白泡沫到蛋黄糊里翻拌均匀。
第十七步:成品欣赏。
第六步:将拌好的蛋黄面糊平均分装在5个碗里,每个碗里滴几滴食用色素,搅拌均匀。
第十八步:成品欣赏。
第二十步:成品欣赏。
第十六步:再放一层蛋糕,再抹一层淡奶油,直到蛋糕全部放完。抹面,放上m豆。
第七步:蛋白加几滴白醋。(45升烤箱可以一次性烤5个蛋糕,炒的烤箱只34升,炒只能分两次来烤制,怕消泡炒的蛋清分两次搅打)
第十九步:成品欣赏。
第十一步:将模具放入170度预热好的烤箱,烤制20--25分钟。中途加锡纸。
第十四步:取一片蛋糕放最底层。
第十二步:再将另外2色蛋糕烤好,放凉备用。
第一步:材料准备。
第五步:分次加入蛋黄搅拌均匀。
第十五步:抹一层淡奶油。
第十步:再将蛋白泡沫分为三份,分别翻拌入拌好的3色蛋黄糊里,翻拌均匀,倒入模,震几下,消除大气泡。
第八步:搅打至鱼眼状,分三次加入细砂糖搅打至接近干性发泡。
第二步:将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
第二十一步:成品欣赏。
第三步:打至颜色变浅,白糖融化。
第十三步:淡奶油加糖粉打发。
第四步:筛入低粉拌匀。