当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蔓越莓淡奶油吐司

蔓越莓淡奶油吐司

菜谱编号:277-402
蔓越莓淡奶油吐司是【isyuanquan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓淡奶油吐司”。
蔓越莓淡奶油吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于上班族来说,

做面包是件比较耗时的事儿。

这次有点闲情,

往面包里加了些蔓越莓干和淡奶油,

吃到嘴里,

各种小柔软小清新扑面而来呢!

蔓越莓淡奶油吐司主厨:isyuanquan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:280克奶粉:20克
淡奶油:70克水:50克
糖:40克黄油:20克
盐:2克鸡蛋:1个
酵母:3克--
辅助料用量
蔓越莓干:适量--

蔓越莓淡奶油吐司的做法步骤

  • 第五步:将面团卷成卷放入吐司盒,送入烤箱进行二发。二发时烤箱里放碗温水增加湿度。
  • 第八步:烤好后自然冷却,切片。因为时间关系每次做面包都没有揉出手套膜,我觉得揉出粗膜也不错,毕竟有黄油和淡奶油,口感也是很柔软的。自己做的面包没有添加剂,最好两天吃完哦。
  • 第六步:发到差不多8分满,表面刷糖水,也可以刷蛋液或者黄油或者蜂蜜水。
  • 第三步:发到两倍大。
  • 第四步:发好的面团拿出来排气揉匀,分成三等份。
  • 第七步:送入烤箱中下层,175度约35分钟。因为没加吐司盖,所以表面上色很快,中途需要盖锡纸,以免上色过深。
  • 第二步:面团揉匀后,静置发酵。
  • 第一步:除黄油、蔓越莓外的材料,放面包机揉成团。揉成团后放入黄油揉出粗膜,最后放蔓越莓干。(蔓越莓干稍稍剪碎,提前用温水浸泡10分钟,捞出沥干,泡过蔓越莓的水我用来揉面团了)
  • 菜谱标签:烘焙

    蔓越莓淡奶油吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【isyuanquan】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓淡奶油吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜