【蔓越莓奶酪吐司】——手工整形面包机版
【蔓越莓奶酪吐司】——手工整形面包机版是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蔓越莓奶酪吐司】——手工整形面包机版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做面包，其实有很大的乐趣，看着面粉逐渐成型，面团慢慢变得光滑，然后随着时间一点点发酵，等到最后烘烤完毕，看着热气腾腾的面包出炉，心里泛着满满的喜悦，这就是幸福。
有时，会按照自己的口味喜好加一些馅料，像是蜜豆或是蔓越莓，这些都是家里常备的。时间充裕就自己整形来烤，怕麻烦就直接扔面包机里做一键成型。。。总之，早餐桌上能吃到自己亲手制作的面包，连带着一整天的心情都是美美的~~
今天的面包配方参考了自由老师的奶酪馅面包，馅儿里我还加了些酒渍蔓越莓，用她的酸甜中和一些奶酪的腻，个人很喜欢这个搭配。另外，因为面粉比较吸水，方子里的液体量也相应的增加了些。
材料：
面团：高筋面粉300g，即发酵母4g，细砂糖48g，盐4g，蛋液45g，蛋黄15g，牛奶149g，黄油45g
馅料：奶油奶酪100g，糖粉40g，酒渍蔓越莓30g
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 即发酵母：4克 |
| 细砂糖：48克 | 盐：4克 |
| 蛋液：45克 | 蛋黄：15克 |
| 牛奶：149克 | 黄油：45克 |
| 辅助料用量 | |
| 奶油奶酪：100克 | 糖粉：40克 |
| 酒渍蔓越莓：30克 | -- |
【蔓越莓奶酪吐司】——手工整形面包机版的做法步骤
【蔓越莓奶酪吐司】——手工整形面包机版做法技巧/窍门/补充说明：
1·制作奶酪馅时，也可以将奶酪隔水加热，搅匀后使用；
2·最后的发酵烘烤过程中，整个程序的时间是发酵1小时烘烤40分钟，如果在发酵即将结束时发现还没有发酵完全的话，可以按暂停键，此动作可中止程序45分钟，待时间到了就继续之前的程序；在这期间，可以随时视情况再次按暂停键结束这个中止动作来继续程序；