青椒肉丝打卤面
青椒肉丝打卤面是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝打卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气热，美食和拍照都适合早上，恨不得把一天的主要食物都做好。
中午晚上就简单炒个小菜什么的。
宝贝念念不忘回老家期间在大娘家吃过的炸酱面。
早餐试试炸酱面。
其实更确切说，应该是打卤面。
换个背景换个心情，早起阳光就很好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 湿面条：400克 | 绿豆芽：300克 |
| 黄瓜：100克 | 食用油：10克 |
| 大蒜：3克 | 里脊肉：300克 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜酱油：3勺 | 豆瓣酱：1勺 |
| 淀粉：3勺 | 十三香粉：1勺 |
| 清水：50克 | -- |
青椒肉丝打卤面的做法步骤
青椒肉丝打卤面做法技巧/窍门/补充说明：
1·辅料主要调味，豆瓣酱不可少，是这道面的美味所在，其它及量随自己口味调整。
2·肉用淀粉先腌制，入味也嫩滑。
3·面条过一下凉白开或直饮水，防粘也更筋道。
4·黄瓜豆芽可以随意换。
相关食材：青椒